日本ワインに親しむ日本ワインをさらに楽しむためのコツ遠藤利三郎

前の画面に戻る

講座詳細情報

申し込み締切日：2019-01-14 / その他教養 / 学内講座コード：140611

日本ワインに親しむ日本ワインをさらに楽しむためのコツ

主催：早稲田大学エクステンションセンター［早稲田大学エクステンションセンター　早稲田校（東京都）］
問合せ先：早稲田大学エクステンションセンター　TEL:03-3208-2248

開催日: 2019年1月16日(水)～2019年2月20日(水)

講座回数: 6回

時間: 19:00～20:30

講座区分: その他

入学金: 8,000円
受講料: 17,496円
定員: 30

その他: ビジター価格 20，120円

補足

※この講座の申し込みは既に締め切りました。

講座詳細

【目標】
・日本ワインの基礎を識る。
・ワイン文化を理解する。

【講義概要】
明治以来の伝統を持つ日本のワイン産業は21世紀には急速な高品質化の時代を迎え、今日では日本ワインブームと言われるほどに活況を呈しています。
一方新興ワイナリーの設立も活発で、現在では北海道から九州まで全国約280ワイナリーを数え、2018年中には300ワイナリーを超えることが確実視されるほど急増しています。
本講座では、躍進めざましい日本ワインの歴史やぶどう品種、代表的なワイン産地を学び、日本ワインに接する楽しさを学びます。

【各回の講義予定】
第1回 2019/ 1/16(水) 日本ワインの歴史
第2回 2019/ 1/23(水) 海外から見た日本ワインの魅力
第3回 2019/ 1/30(水) 世界のワイン法・日本のワイン法
第4回 2019/ 2/ 6(水) 日本のワイン用ブドウと栽培方法
第5回 2019/ 2/13(水) 日本ワインの醸造方法
第6回 2019/ 2/20(水) 日本ワインの銘醸地

備考

【ご受講に際して】
◆補講は2月27日、3月6日を予定しております。

【テキスト・参考図書】
参考図書
『日本のワイナリーに行こう2018』（イカロス出版）（ISBN:978-4802203371）

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

講師陣

名前	遠藤利三郎
肩書き	日本ワインを愛する会副会長
プロフィール	日本ワインコンクール審査員、日本ワイナリーアワード委員長、外務省在外公館課にて日本ワイン講座を担当。また、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの3大ワイン騎士団から叙任される。著書に『3つの法則で選ぶおいしいワイン』(永岡書店)など多数。ワインバー「遠藤利三郎商店」オーナーでもある。