大学公開講座のセカンドアカデミー

【目標】
食に関して各方面から多大な関心が寄せられています。医療の発達の裏で、癌やエイズ、そしてエボラ等新たなウィルスとの闘いに苦しむ人の数は増える一方です。世界一美食家が多いといわれる日本。グルメブームは日常のものとなり、各自の「食」に対するコントロール能力が問われる時代を迎えました。今こそ、身体の免疫力を上げる正しい食事を摂る知識と実践する知恵を身につける必要があります。自然食、和食、また北イタリアピエモンテミシュラン認定レストランで修業した幅広い経験を持つ講師から、一時的な流行にとらわれない、真の免疫美肌食を学んでみませんか?

【講義概要】
美しく健康で生きるためにはどうしたら良いのでしょうか。一過性に留まらない長期的な身体の中から美しさを作るための食事「インナービューティーミール」とは何かを学んでいきます。短期的なダイエット法ではなく、継続可能な食事法を身につけることが年々美しさを増してゆくことにつながります。「～が食べたい」生き方ではなく、「今の自分に何が必要か」を考えていきましょう。食べることに熱心になることが人生を成功させるためには大変重要なポイントです。「肌トラブル」に効果的な野菜とは何か、正しく食べて「綺麗になる」こと。真の美人は食事を大切にしています。真の美容は「料理好き」から始まります。そして穏やかな心、忍耐強い心も正しい食事から生まれます。10年後の自分の未来のために、ご一緒に始めてみませんか?

【各回の講義予定】
第1回 2015/ 5/14(木) 美肌は食事から作られる
～体の内側からの美しさインナービューティーミール～
第2回 2015/ 5/21(木) 肌トラブルを防ぐ野菜の力を知る
～野菜は美肌のもと～
第3回 2015/ 5/28(木) 毎日の食事で自分コントロール
～「食べたいもの」より「自分に必要なもの」を知る～
第4回 2015/ 6/ 4(木) ダイエットするための食べ方の知恵
～いつどんなものを食べるといいの? 時間栄養学を知る～
第5回 2015/ 6/11(木) 真の美しさを実現するための身体と心の整え方
～綺麗な人はこんな習慣で作られる～

【ご受講に際して】
◆受講料には、実費(試食・レシピ)が含まれます。
◆料理実習ではありません。食育の知識を学ぶ講座です。

名前	金子 理恵
肩書き	(社)日本コミュニケーション&マナー協会理事長、料理家
プロフィール	共立女子短期大学国文科卒業。民放テレビ局のアナウンサーとして活躍後、フリーとなる。企業でビジネスマナーやコミュニケーションの研修講師を務め、2007年アーク能力開発スクール仙台校、2008年東京校を開校。食教育家としても活躍。文部科学省認可社団法人パフォーマンス教育協会パフォーマンスインストラクター。