大学公開講座のセカンドアカデミー

【目標】
「和食・日本人の伝統的な食文化」が、ユネスコの無形文化遺産に登録された。和食は世界でもブームになっているが、その歴史や文化的背景については、日本人でもよく知らないことが多いのではないだろうか。この講座では、日本の「食」についてあらためて考えていきたい。

【講義概要】
日本人の「食」を、民俗学の観点から解説する。日本における食べ物の歴史、各地の郷土食を取り上げるとともに、物忌や共食、お供え物、直会、斎といった神仏との関わりから、「食」の持つ儀礼的な意味や信仰を解き明かしていく。また、宴会・乾杯など、人間どうしの関わりに深く結びついた習慣についても考察する予定である。

名前	新谷 尚紀
肩書き	國學院大学教授
プロフィール	－