講座詳細情報
申し込み締切日：2014-05-04 / その他教養 / 学内講座コード：110673
日本のお米 その魅力とこれから
- 開催日
- 5月11日(日)～ 5月25日(日)
- 講座回数
- 全3回
- 時間
- 13:00～14:30
- 講座区分
- 数回もの
- 入学金
- 8,000円
- 受講料
- 7,000円
- 定員
- 30
- その他
- ビジター価格 8，000円
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
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講座詳細
【目標】
私たちがほぼ毎日食する日本のお米。全3回の講座を通じて、その基礎知識や産地・銘柄ごとの魅力を学び、また今後予想されるお米を取り巻く状況についても考えていきます。
【講義概要】
日本のお米を取り巻く状況は近年大きく変化しています。本講座ではまずお米の基礎知識を学び、最近注目を浴びている北海道や九州のお米も含めて、それぞれの産地・銘柄の特徴やその魅力についてお伝えします。また昨今の異常気象による影響や、各地の生産現場が抱える課題や今後の可能性、TPPや生産調整(減反)の廃止などにも触れ、日本のお米のこれからについて考えていきます。
【各回の講義予定】
第1回 2014/ 5/11(日) お米の基礎知識
第2回 2014/ 5/18(日) 産地・銘柄ごとの特徴とその魅力
第3回 2014/ 5/25(日) 日本のお米のこれから
私たちがほぼ毎日食する日本のお米。全3回の講座を通じて、その基礎知識や産地・銘柄ごとの魅力を学び、また今後予想されるお米を取り巻く状況についても考えていきます。
【講義概要】
日本のお米を取り巻く状況は近年大きく変化しています。本講座ではまずお米の基礎知識を学び、最近注目を浴びている北海道や九州のお米も含めて、それぞれの産地・銘柄の特徴やその魅力についてお伝えします。また昨今の異常気象による影響や、各地の生産現場が抱える課題や今後の可能性、TPPや生産調整(減反)の廃止などにも触れ、日本のお米のこれからについて考えていきます。
【各回の講義予定】
第1回 2014/ 5/11(日) お米の基礎知識
第2回 2014/ 5/18(日) 産地・銘柄ごとの特徴とその魅力
第3回 2014/ 5/25(日) 日本のお米のこれから
講師陣
| 名前 | 西島 豊造 |
|---|---|
| 肩書き | 五ツ星お米マイスター、(株)スズノブ代表取締役 |
| プロフィール | － |
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