大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座趣旨】
ホスピタリティ(おもてなしの心)という言葉が日本に導入されて10数年が経ち、多くのホテルをはじめサービス業がこれを基に「マニュアル」「行動基準」を作成し営業に生かそうとしてきました。しかし、成功した店舗・企業は多くありませんでした。それはなぜでしょう? 原因は「仏を作って魂が入らなかった」からです。いくら良い行動指針があっても実行できなければ成果は得られません。私は多くの店舗・会社から「おもてなし教育」を依頼されてきましたが、KNOW(知る)→DO(行動)→CAN(できる)まで見届けていないと意味がないと考えています。今日ではハード・ソフトよりもヒューマンウエアが成否をにぎっていると言っても過言ではありません。最近話題になった「お・も・て・な・し」。その意味を考えて実践していければ、皆さんの店舗や企業、または周囲の人間関係や日常生活もイキイキとなります!

【講義概要】
第1回 5月27日(水) 実践的「おもてなし活用」経営I
-今や、「おもてなし活用」経営の時代に!サービスとの違いを探る!-

第2回 6月10日(水) 実践的「おもてなし活用」経営II
-顧客満足なき店舗・企業は衰退へ!東京ディズニーリゾートなどに学ぶ!-

第3回 6月24日(水) 実践的「おもてなし活用」経営III
-顧客満足と従業員満足の相関関係!ソトとウチの「おもてなし」を!

第4回 7月 8日(水) 実践的「おもてなし活用」経営IV
-リッツ・カールトンホテルに学ぶホスピタリティ・マネジメント-

第5回 7月22日(水) 実践的「おもてなし活用」経営V
-「おもてなし」の活用事例研究(化粧品店・美容室・薬局・歯科医院等)-

【教材】
レジュメ資料

名前	小川 智由
肩書き	明治大学商学部教授
プロフィール	明治大学商学部卒、明治大学大学院商学研究科博士課程単位取得。専門はマーケティング戦略論、物流・ロジスティクス論。専門の研究に加え「小売業の経営戦略」や、高齢社会に向けたエルダーマーケティングの展開に関心を寄せている。大学での教育・研究活動に並行して、民間企業の経営戦略の企画メンバーや、マーケティング戦略構築のチームメンバーとしての経歴を有する。

名前	河野 正光
肩書き	帝京大学経済学部観光経営学科 教授
プロフィール	1970年明治大学政経学部卒業。同年4月国土計画(現プリンスホテル)入社。営業・観光・ホテル課等を経て'88年人事課長。'97年営業部長。'99年取締役営業部長。'00年取締役営業・海外部長(西武シンガポール代表取締役兼務)。'03年取締役支配人(高輪・新高輪プリンスホテル)。'06～'10宮城・玉川大学大学院非常勤講師。数多くのホテル・会社・店舗等でホスピタリティ教育指導に従事。'10年4月～現在 帝京大学教授。