大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座趣旨】
大手総合食品メーカーの商品開発責任者として30年以上の経験と実績を持つ講師が、自ら手掛けた多くの新製品の中から、いかにしてヒット商品・ロングセラー商品を誕生させたのか、その経緯や、具体的に商品に盛り込んだ工夫について解説する。また成功談に留まらず商品設計やマーケティングにおける失敗についても、具体的になぜ失敗したのかを冷静に分析解説する。そのような数々の成功・失敗の経験を踏まえ、講師が導き出したヒット商品創造のための基本的な考え方や姿勢について、マーケティング調査の限界や正しいあり方、革新的な発
想の生み出し方と言った数々の技術について解りやすく丁寧に解説する。これらの商品開発における成功法則の中には一般的な業務改善や改革にも応用できるヒントが満載されています。

【講義概要】
第1回 10月31日(土) 「商品開発成功の裏側を探る」
ヒット商品誕生経緯をマーケティング理論から評価する

第2回 11月 7日(土) 「商品開発の失敗から何を学んだか」
失敗学的思考による冷静な分析と評価からえられるもの

第3回 11月14日(土) 「イノベーション発想法-(1)」
革新的な商品開発のための発想技術を考察していく

第4回 11月21日(土) 「イノベーション発想法-(2)」
混沌としたアイデアの整理とその技術の業務への応用

第5回 11月28日(土) 「開発者のあるべき姿と心構え」
ヒット商品開発のためのトレンドの掴み方や姿勢・覚悟について

【教材】
レジュメ資料

名前	大友 純
肩書き	明治大学商学部教授
プロフィール	明治大学大学院商学研究科博士後期課程退学。専門はマーケティング戦略論、広告論。食品・化学・自動車・機械メーカーや小売店等の大手企業で経営実務・マーケティング戦略の研修指導を数多く手がける他、中小企業経営、地域商業活性化に関する指導も続けている。明治大学専門職大学院グローバル・ビジネス研究科兼担教授。

名前	高橋 和良
肩書き	元ヱスビー食品?品質保証室室長
プロフィール	明治大学農学部卒、入社以来約25年商品開発に携わった後、品質保証室室長等を務める。全日本スパイス協会技術委員会委員長、日本加工わさび協会技術委員会副委員長、日本からし協同組合技術委員会委員長他を歴任。代表的な開発商品に「カレーの王子さま」「ディナーレトルトカレー」「本生おろしわさび」等がある。