大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネットワークによる「食」をテーマとした講座です。年間150種類の野菜を生産し、その全てを直売で販売する高梨農場の高梨雅人氏が、三浦半島の農業の特徴や歴史、そして高梨農場の特殊なビジネスモデルを紹介します。高梨雅人氏は三浦半島食彩ネットワークの会長も務めています。講座終了後には高梨農場の野菜を試食していただき、その畑の恵みを実際に体感していただきます。講座終了後に、1Fレストラン「VOYAGE」へ移動し、三浦半島の野菜を使用した料理をご堪能いただきます。

【特色】
◆年間150種の野菜を生産する農業の実態
◆三浦の観光客にも人気の高梨農場野菜直売所を紹介
◆三浦半島の旬の野菜を試食していただき、その畑の恵みを実際に体感していただきます。
◆三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネットワーク企画

【講座スケジュール】
第1回 6月24日(土) 年間150種類の野菜を生産する農家が語る「三浦半島の農業の現在」

【備考】
※講座終了後に「VOYAGE(みなとみらいキャンパス1F)」にて三浦半島の野菜料理を楽しんで頂きます。
※当日の講座受付時に「三浦半島の魚野菜料理の引換券」をお渡します。
※この講座は、割引制度(5%)の対象外です。
◆コロナウイルス感染症の状況により講座内容を変更する場合がございます。

名前	高梨 雅人
肩書き	－
プロフィール	1962年三浦市生まれ。 露地野菜を中心に年間150種類の野菜を栽培する直売農家。高梨農場代表。三浦半島食彩ネットワーク会長。第42回山崎記念農業賞受賞。