大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
教育や企業育成で社会貢献を行うシニア集団「一般社団法人ディレクトフォース」(http://www.directforce.org)の会員による5 回シリーズです。各業界で専門を極めた講師が、広い視点で「なるほど」と納得のゆくプレゼンを熱く語ります。講義の内容とともに、活発に活動するメンバーの“ シニアパワー” も感じて頂ければ幸甚です。

【講座スケジュール】
第1回 3月23日(水) 業界OBシニアが熱く語る マヨネーズ、美味しさのテクノロジー
詳細：講師:守屋雅夫 店の棚に常温で置いてあるチューブ入りマヨネーズには保存料が入っていません。オイル、酢と生卵で作られた食品を樹脂チューブで常温販売する技術の開発など、マヨネーズの奥深い世界を熱く語ります。ご家族に話したくなる、マヨネーズの味わい深い世界をご堪能ください。

【備考】
ハイフレックス講座とは、対面による講座を、オンライン(Zoomによるライブ)により同じ時間に受講参加できる形態です。受講生の皆様はライフスタイルにあわせて対面、またはオンライン(ライブ)で講座に参加する事が出来ます。
例えば初回は対面で参加して、2回目の講義は自宅からライブで参加する事も可能です。また語学講座や一部講座を除き、講座は収録し、終了後に動画配信します。
※動画配信期間は、講座日から1週間です。
◆コロナウイルス感染症の状況により講座内容を変更する場合がございます。

名前	守屋 雅夫
肩書き	－
プロフィール	東京水産大学 元: キユーピー技術研究本部長、中国現地法人董事長総経理