大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
快適料理は味だけではなく、目で楽しむことも大切。心身の栄養につながる豊かな食生活のために、おいしくいただくための盛り付けやテーブルコーディネートの色使い等の色の活用法を学びます。「食欲のわく色は?」「料理がおいしそうに見える皿の色は?」「ダイエットに効く色は?」すぐに使える色の情報がいっぱいです。
NPO法人日本カラーコーディネーター協会主催 「色彩活用ライフケアカラー検定3級」のフードカラー編に準ずる内容です。「色彩活用ライフケアカラー検定2級」へのステップアップ講座のひとつとしても受講いただけます。

【特色】
食に関する色の知識を具体的に活用することを学ぶ講座です。
受講生参加型のワークショップ形式ですので、気軽に楽しんでいただけます。
■食材の色と食欲の関係
■色でわかる栄養バランス
■色の効果を使ったテーブルコーディネート
■食べ物がおいしくなる照明とは

【講座スケジュール】
第1回10月21日(日)

【教材】
サミュエルオリジナルプリント
※受講生持ち物:筆記用具、はさみ、のり(水性のり不可)、色鉛筆24 色

名前	色彩活用研究所サミュエル 専任講師
肩書き	－
プロフィール	(1級資格カラーコーディネーター)