大学公開講座のセカンドアカデミー

料理とワインのマリアージュを一緒に検証しながら楽しく学んでいただきます。

今回のテーマは春にぴったりのロゼワイン。
実はロゼワインは、料理に合わせる幅が広いので、前菜～メインまで通しで素敵なマリアージュを楽しむ事もできます。

デモンストレーションでオリジナルの数種の人気のおつまみもご紹介。
ワイングラスは国際規格テイスティンググラスを使用して、ワインの外観、香り、味もじっくり比較しながら進めていきます。
ロゼワインの魅力もお伝えしていきます。

【スケジュール】
第01回 03月11日(土) ロゼワインの解説、料理デモンストレーション、試飲と試食

筆記用具

※残席の有無についてはリンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

名前	かわごえ 直子
肩書き	料理研究家 salom de rouge 主宰
プロフィール	栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、?酒師、 全国料理学校協会助教員資格認定、食品衛生責任者