大学公開講座のセカンドアカデミー

食で体を整える「薬食同源」の台湾。漢方薬材をブレンドした健康茶やスープが健康維持の大きな味方となっています。
中医学的観点から見た夏の体調管理の注意点と、それを実践するための食材や飲み物について、台湾の食文化をご紹介します。

今回は、素材の組み合わせでさまざまな効果が期待できる「養生茶」レシピ、食材の性質を活かした「スープ（湯）」を扱います。
身近にある食材をうまく使うという、台湾の知恵を学びましょう。

※講座内での試食・試飲のほか、ご自宅に持ち帰って楽しめる台湾直送のお土産を用意します。

【スケジュール】
第01回 07月02日(土) 講義
第02回 08月27日(土) 講義

筆記用具

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

名前	松浦 優子
肩書き	漢方上級スタイリスト／台湾情報ライター
プロフィール	－