大学公開講座のセカンドアカデミー

料理とワインのマリアージュを楽しく学べるオンライン講座。
事前に指定のワイン(赤、2,000円程度)をご購入いただき、オリジナル簡単なおつまみレシピを事前送付します。
当日はワインとレシピの中から選んだおつまみ(材料費500円程度)をご用意いただき、何故相性いいのか？
さらに相性よくするには？意外な組み合わせは？などを一緒に体験していきましょう。

※ワインはココ・ファーム・ワイナリーの日本ワイン『農民ロッソ』をご案内予定です。

【スケジュール】
第01回 11月06日(金) ご自宅で講師おすすめのワインを楽しみながら、良く合うおつまみを作りワインの理解を深める講座です。

事前にご案内したワイン、おつまみ、ワイングラス、筆記用具

名前	かわごえ直子
肩書き	料理研究家
プロフィール	栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、利酒師、日本料理学校協会助教員資格認定、食品衛生責任者 2007年より少人数制料理教室 salon de rouge（サロン ド ルージュ）を運営。