大学公開講座のセカンドアカデミー

　イギリス文化と聞いて何を思い浮かべますか? シェイクスピア、アフタヌーン・ティー、イングリッシュ・ガーデン、ハリー・ポッター、ビートルズ、...。
　この講座では、毎回特定のテーマを設定し、そのテーマに関する知識や論点、研究動向を学びつつ、楽しみながらイギリス文化への理解を深めます。今年は〈食〉に着目し、全3 回の講座中でイギリスの伝統的な飲み物や料理を扱っていきます。単にイギリスの飲み物や料理を紹介するのではなく、それらを通じて、イギリスの歴史、文化、芸術などの背景との関係性や意義について探ります。また、時間の許す限り、イギリスの最新の食トレンド（移民文化とエスニック料理、進化する日本食との関係）にも迫りたいと思います。こちらの講座は全3回で、１回の講義時間は２時間となります。
第１回：植物とビバレッジ　─ コーヒー、紅茶、ジン、ビール
第２回：食べ物①　─フィッシュ・アンド・チップス、ロースト・ビーフ
第３回：食べ物②　─果物、チョコレート、スコーン、アフタヌーン・ティー 文化

レジュメを配布します。

名前	福西　由実子
肩書き	中央大学商学部教授
プロフィール	バーミンガム大学大学院歴史学研究科MPhil課程修了。東京大学大学院総合文化研究科博士課程単位取得満期退学。ロンドン大学クイーンメアリーカレッジ客員研究員（2018-2019）。中央大学商学部助教、准教授を経て2020年より現職。専門は現代イギリス文化史・文学研究。