大学公開講座のセカンドアカデミー

香りの化学を基礎から学び、「フレーバー・フレグランス検定3級」合格を目指す試験付き講座です。

フレーバー・フレグランス検定は、アロマテラピーで精油を学んでいる方で香気成分について化学的理解を深めたい方、香りに関わる仕事に就いている方や目指している方、またとにかく香りに興味のある方には最適の資格です。

講座では、精油や香り物質の化学的理解、調香技術の基礎を含む香り全般の広い基礎知識を習得することを目的とします。講座3回目に検定を実施し、全員合格を目指します。
合格者には、一般社団法人フレーバー・フレグランス協会より合格証を発行します。
現在、本講座は、農大オープンカレッジでしか受講できません。

なお、後期講座では、フレーバー・フレグランス検定3級合格者対象の調香実習講座を開講いたします。
講座参加者には、一般社団法人フレーバー・フレグランス協会より「アロマブレンダー」のディプロマを講座当日に授与いたします。

この講座に参加するためにも、3級合格を目指しましょう。

検定試験受験希望の方は、受験料5,500円（税込）を講座3回目の際にご持参ください。

【スケジュール】
第1回 6月11日(日) 香料の化学の基礎、香料の歴史　、抽出の基礎、香料の原料
第2回 6月18日(日) 分析の基礎、香り物質の命名法、フレーバー・フレグランス
第3回 7月16日(日) 試験

【持ち物】参考書「エッセンス！フレーバーフレグランス」、筆記用具

名前	藤森 嶺
肩書き	東京農業大学 客員教授
プロフィール	元東京農業大学生物産業学部食香粧化学科教授、元JT中央研究所、元帯広畜産大客員教授。東京農大総合研究所客員教授。フレーバー・フレグランス協会代表理事。農学博士（北大）。1969年早大卒、1971年東京教育大（現、筑波大）大学院修了、農芸化学奨励賞（日本農芸化学会）、業績賞（日本雑草学会）。

名前	佐無田 靖
肩書き	（一社）フレーバー・フレグランス協会業務執行理事（フレーバー担当）、フレーバートライアングル　オーナー、1979年東京農大農学部農芸化学科卒、1979-2017曽田香料株式会社（フレーバー開発部長など）、日本香料協会編集委員。
プロフィール	（一社）フレーバー・フレグランス協会業務執行理事（フレーバー担当）、フレーバートライアングル　オーナー、1979年東京農大農学部農芸化学科卒、1979-2017曽田香料株式会社（フレーバー開発部長など）、日本香料協会編集委員。

名前	櫻井 和俊
肩書き	フレーバー・フレグランス協会 業務執行理事 農学博士
プロフィール	（一社）フレーバー・フレグランス協会業務執行理事（フレグランス担当）、農学博士（東大）、静岡がんセンター研究所特別研究員、1975年千葉大工学部卒、1975-2017年高砂香料（フレグランス企画部部長など）、2020年日本農芸化学会企業研究活動表彰

名前	日野原 千恵子
肩書き	フレーバー・フレグランス協会 業務執行理事 GRAZIA Aromatics代表フィトセラピスト
プロフィール	（一社）フレーバー・フレグランス協会業務執行理事（アロマ担当）、東京農大農学部農学科卒、GRAZIA Aromatics代表 現在、天然の精油（エッセンシャルオイル）のみで創るナチュラルフレグランスを中心に、和精油・和の香りなど、「和」にこだわりをもちながらのサロンワークの他、自治体や大学の社会人教育の講座に活動を広げている。また、子供への植物・香り教育にも力をいれている。 執筆：「ふしぎしんぶん」ママとサイエンス　植物コラム毎月連載 　　　絵本「おさんぽにっき」（公益財団法人東京応化科学技術振興財団 第16回科学教育の普及・啓発助成対象活動）