大学公開講座のセカンドアカデミー

グルメで旅行者に人気の台湾。おいしいだけでなく、日々の食事を通じて健康を維持する「薬食同源」の文化が根づいています。

季節や体調に合わせ、台湾で実際に広く行われている食の工夫について、現地の情報に加え、日本でも取り入れやすいものを知ることができる講座です。
後期講座では冬の季節の食材・食習慣・料理を取り上げます。

台湾現地から取り寄せるなどした試食用食材を進呈しますので、持ち帰ってご自宅でお試しいただけます。
※過去の同講座と重複した内容となります。
【スケジュール】
第01回 10月29日(土) 台湾の冬の食材・習慣・料理における食文化を紹介

筆記用具

※残席の有無についてはリンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

名前	松浦 優子
肩書き	台湾情報ライター・漢方上級スタイリスト
プロフィール	－