大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座趣旨】
本講座は、メルシャン株式会社との共催講座です。ぶどう品種や、世界のワインの状況、そしてテイスティング方法など、基礎から学ぶ講座です。そして、日本で最も長い歴史があり、国内外のコンクールで500を優に超える多数の受賞歴を持ち、高い評価を受けているシャトー・メルシャンを通じ、日本ワインの歴史やその品質の高さについても学んでいただきます。
第2講では甲州市勝沼町にあるシャトー・メルシャンに実際に赴き、日本ワインの魅力や、歴史、ブドウの栽培方法・ワイン造りの工程などを楽しみながら学んでいただくことができます。

【特記事項】
※第2講の日程がパンフレットの掲載内容と変更となっています。ご注意ください。

10/28(金) ⇒ 11/4(金)


■この講座は「オープン講座」であり、会員以外の方でもご受講いただけます。
※ただし、会員になることはできません。

■受講料は、事前にお支払が必要です。

■受講に際し、必ず入会と受講のご案内をご確認ください。

■会場:明治大学 中野キャンパス/シャトーメルシャン
※中野キャンパスは、JR「中野」徒歩8分。
※シャトーメルシャンは、JR中央本線「勝沼ぶどう郷駅」からタクシーで8分。
山梨県甲州市勝沼町下岩崎1425-1
現地集合、現地解散を予定しています。(集合は13時予定)

【講義概要】
第1回 10月14日(金) ワインの基礎知識・テイスティング方法・日本ワインの歴史
ワイナリー・シャトー・メルシャンを通して日本ワインについて学びます。

第2回 11月 4日(金) [フィールドワーク] シャトー・メルシャン見学
ワイン資料館、見本ぶどう園見学、実際にテイスティングをしてみます。

【講座をお薦めする方】
受講資格 20歳以上(講義内容に試飲を含むため)
※講義後、お車・自転車を運転される予定の方の試飲は お断りしています。

名前	藤野 勝久
肩書き	メルシャン株式会社 ワイン営業部企画グループ
プロフィール	日本ワイナリー協会 参与、エノログ(ワイン醸造技術管理士:一般社団法人葡萄酒技術研究会認定)、シニアワインアドバイザー(一般社団法人 日本ソムリエ協会認定)、日本ワインコンクール、レ・シタデル・デュ・ヴァン(国際ワインコンクール)審査員 など

名前	河合 充
肩書き	フードコーディネーター、明治大学 専任職員
プロフィール	－