講座詳細情報
申し込み締切日：2016-07-01 / 英語（中級～） / 学内講座コード：123032
Sparkling Wines〔中級～中上級〕 It’s Not Just Champagne
- 開催日
- 7月 8日(金)～ 7月29日(金)
- 講座回数
- 4回
- 時間
- 14:45～16:15
- 講座区分
- 前期
- 入学金
- 8,000円
- 受講料
- 10,827円
- 定員
- 20
- その他
- ビジター価格 12，209円
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
関連講座
講座詳細
【目標】
・食べ物との相性、文化・歴史的事柄等、スパークリングワインに関する語彙や表現方法を学ぶ。
・英語でワインを注文する時や、嗜む時等に役立つ英語を習得する。
【講義概要】
スパークリングワインの製造法と消費の基本を扱い、特に4つの製造方法(炭酸ガス注入方式、密閉タンク方式、トラディショナル方式、アスティ方式)について考察します。講座の理解を深める為に必要に応じて、テイスティングも行います。レストランやワイナリーを想定したロールプレイも行い、海外旅行先のワイナリーでワインを楽しんだり、レストランでワインを語る際に役立つ講座にします。
【各回の講義予定】
第1回 2016/ 7/ 8(金) Introduction to Sparkling Wine & Cold Duck & Asti
第2回 2016/ 7/15(金) Production Methods & Prosecco
第3回 2016/ 7/22(金) Production Methods & Sekt
第4回 2016/ 7/29(金) Champagne and Sabrage
・食べ物との相性、文化・歴史的事柄等、スパークリングワインに関する語彙や表現方法を学ぶ。
・英語でワインを注文する時や、嗜む時等に役立つ英語を習得する。
【講義概要】
スパークリングワインの製造法と消費の基本を扱い、特に4つの製造方法(炭酸ガス注入方式、密閉タンク方式、トラディショナル方式、アスティ方式)について考察します。講座の理解を深める為に必要に応じて、テイスティングも行います。レストランやワイナリーを想定したロールプレイも行い、海外旅行先のワイナリーでワインを楽しんだり、レストランでワインを語る際に役立つ講座にします。
【各回の講義予定】
第1回 2016/ 7/ 8(金) Introduction to Sparkling Wine & Cold Duck & Asti
第2回 2016/ 7/15(金) Production Methods & Prosecco
第3回 2016/ 7/22(金) Production Methods & Sekt
第4回 2016/ 7/29(金) Champagne and Sabrage
備考
【ご受講に際して】
◆講義はすべて英語で行います。
◆20歳以上を対象とした講座です。
◆講義はすべて英語で行います。
◆20歳以上を対象とした講座です。
講師陣
| 名前 | William O'Connor |
|---|---|
| 肩書き | 亜細亜大学教授 |
| プロフィール | アメリカ出身。Temple University大学院卒業。専攻分野は英語教育、国際関係。現在、亜細亜大学教授。 I hold a doctorate from Temple University， an M.S.Sc. from Syracuse University， an M.A. from New York University， a B.A. from Hunter College of the City University of New York， and Level 3 Certification in Wines and Spirits from WSET. |
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