食から健康に『豆腐』と『食育』講座　午後～栄養についてしっかり学んで、改めてほしい食生活～山口はるの

講座詳細情報

主催：東京理科大学オープンカレッジ［東京理科大学神楽坂キャンパス（東京都）］
問合せ先：東京理科大学オープンカレッジ事務局　TEL:03-5227-6268

※この講座の申し込みは既に締め切りました。

【講座概要】　　
健康は食から！「食事に注意することが病気を予防する最善の策である」と言われています。超高齢化社会の日本で、出来るだけ人の手を借りず健康に過ごせる老後のために、今一度“豆腐”のお話を中心に、“食”を見直してみましょう。講座では、豆腐創作料理のご試食もお楽しみいただきます。

対象：一般

会場：神楽坂/森戸記念館

テキスト：プリントを配付

備考：◆筆記用具をご持参ください。
◆材料費は受講料に含まれます。

名前	山口はるの
肩書き	豆腐マイスター協会理事／豆腐創作料理研究家
プロフィール	◇東京世田谷にて美的創作料理教室“spring’ kitchen”主宰 ◇料理教室主宰のほか、メディア・イベント出演、レシピ提供、コラム執筆等多方面で活躍中。 ◇２０１６年１月より日本で初の“豆腐創作料理研究家”としての活動をスタート。 ◇豆腐の他にも“在来（伝統）野菜”や“地方で埋もれている良き食材”にもスポットをあて、未来へ残したい誇るべき日本の食材の普及活動に努めている。【取得資格】　・調理師免許　・フードコーディネーター　・ビューティーフードコンシェルジュ　・ローフードマイスター　・味育マスター　　　　　　　　　　他