大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座紹介】
日本でも時折耳にするようになったスウェーデンのフィーカ(Fika=お茶する)という文化。第1回は、その歴史や、一年を通してどのようなお菓子や食文化があるのかをご紹介していきます。第2回では、実際にスウェーデンのクラシックなクッキー4種を作ります。焼きたてのクッキーを試食しながら、楽しいFikaの時間を過ごしましょう。
なお、この講座は第1回をオンライン、第2回を対面(ユニコムプラザさがみはら)で実施します。


【講座スケジュール】
第1回　2023/01/20(金)　一年を通したスウェーデンのお菓子や食文化についてのご紹介［オンライン］
第2回　2023/01/27(金)　スウェーデンのクッキー4種作りとフィーカ［対面］

【注意事項】
※受講料は教材費2,000円を含む金額です。
※第2回: 共同作業を行うため、衛生面の観点から、指輪と腕時計は外し、マニキュアの使用は控えてください。

【持ち物】
第2回: エプロン、ぬらしても良い布巾、ハンドタオル、布巾を持ち帰るビニール袋、お菓子を持ち帰るエコバッグ
※クッキーを持ち帰るための梱包資材はご用意いたします。

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
　お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

　※重要※【OPクレジットカードでのお申し込みについて】
1. インターネット申込「小田急まなたび」のホームページ【小田急まなたび】　で検索
2.「小田急まなたび」へのお問い合わせ　03-5952-2004
（受付時間10:00～17:00 土日・祝・年末年始除く）

名前	筒井 友子
肩書き	Lilla Katten(リッラ・カッテン)店長
プロフィール	2005年東海大学文学部北欧学科卒業。在学中に交換留学生としてストックホルム大学に一年間留学、スウェーデン語を学ぶ。大手飲料メーカーに就職後、商社勤務の傍ら東京製菓学校和菓子専科(夜間部)卒業。東京下町の和菓子屋での勤務を経験したのち2015年逗子にスウェーデン菓子の店「リッラ・カッテン」をオープン。スウェーデン菓子の製造販売、スウェーデン語講座、お菓子教室などを開催している。