大学公開講座のセカンドアカデミー

世界のワインの99.99％は、ワインができた１年以内に飲み切ります。残りの0.01％は、20年、30年と熟成させると、「神の飲み物」に大変身します。
優れた生産者が作るボルドーやブルゴーニュの銘醸赤ワインが熟成すると、若い時のイチゴや梨やマンゴーのようなフルーツ系の香りが一変して、チョコレート、ミルク紅茶、鰹の旨味、ビーフジャーキーのような動物系の官能的な香りになります。このレベルになると「神の飲み物」で、ワインの醍醐味ともいえます。世界中のワイン愛好家は、身体中が痺れるようなそんな瞬間に出会うため、財政破綻の道をひたすら進んでいるのです。
この講座では、財政破綻することなく、20年以上熟成させたボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの古酒を中心に試飲をし、神の領域に足を踏み入れます。とくに、シャンパーニュの古酒は非常に貴重です。ワインの古酒の魅力を体験してください。

※本講座ではリーデル社のグラスを使います。
【注意事項】ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。

【講座スケジュール】
第１回5/24 内容は入手できるワインによって変わります。

<別途申し込み必要>
第２回7/5(水）

定　　 員24名（最少開講人数 9名）
申込期間 2月22日(水)～5月13日(土)

※重要※【OPクレジットカードでのお申し込みについて】
講座申込は必ず『小田急まなたび受付ダイヤル』での手続きをお願いします。

0570-550-698 ⇒ ダイヤル「1」（自動音声・24時間受付）
・上記イベントコード４桁（補足に記載）
・OP クレジットカードのカード番号
・電話番号
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※お申し込み後の変更・キャンセルはできませんのでご了承ください。
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※ 入力いただいた電話番号、OP クレジットカードのカード番号に登録されているお客様の個人情報を、講座の運営管理のために東海大学エクステンションセンターと小田急電鉄株式会社で共有させていただきます。

名前	葉山　考太郎
肩書き	ワイン・ジャーナリスト
プロフィール	『ヴィノテーク』『ワイン王国』『Winart』など、ワイン専門誌に寄稿。ワイン漫画、『神の雫』では巻末のコラムを連載。2007年、フランス・シャンパーニュ騎士団より、オフィシエを叙勲。 ○著書・訳書：『30分で一生使えるワイン術』（ポプラ社）、『ブルゴーニュ大全』（共訳、白水社）、『パリスの審判』（日経 BP 社）、『今夜使えるワインの小ネタ』（講談社）など多数