大学公開講座のセカンドアカデミー

アラブ世界の暮らしについて総合的に学べる体験型の講座です。西はモーリタニア、東はイラク、オマーンに至る広大なアラブ世界の文化の衣食住について、長年アラブ世界と関わってきた日本人講師がスライドを交えて説明します。第1回は伝統的な住まいと衣服に加えアラブ世界では欠かせない香の体験、第2・4・6回では、アラブ・イスラーム学院のシェフによるアラブの菓子・料理の実演と試食があります。第3回では、イスラームと食文化との関わりについて、第5回ではムスリムの生活を支える信仰と彼らの精神的側面や欧米との抗争という歴史的背景について解説します。
※この講座はサウジアラビア国立イマーム・ムハンマド・イブン・サ ウード・イスラーム大学東京分校との提携により開講されます。

【講座スケジュール】
第1回4/6 住まい・装い・香り (伝統衣装の試着・香の実演を含む)　徳永
第2回4/13食文化1:アラビック・コーヒー、ナツメヤシ、お菓子(実演・試飲・試食を含む)
アジック/ 徳永
第3回4/20食文化2:イスラームと食 佐藤
第4回4/27 食文化3:マシュリク料理 (実演・試食を含む) アジック/ 佐藤
第5回5/18現代アラブ世界の精神生活 水谷
第6回5/25 食文化4:マグリブ料理 (実演・試食を含む) アジック / 佐藤

定　　 員 27名（最少開講人数10名）
申込期間 2月22日(水)~3月27日(月)
持 ち 物 エプロン(第4回(4/27)，第6回(5/25))

※重要※【OPクレジットカードでのお申し込みについて】
講座申込は必ず『小田急まなたび受付ダイヤル』での手続きをお願いします。

0570-550-698 ⇒ ダイヤル「1」（自動音声・24時間受付）
・上記イベントコード４桁（補足に記載）
・OP クレジットカードのカード番号
・電話番号
・申込人数　
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※お申し込み後の変更・キャンセルはできませんのでご了承ください。
※ ダイヤル回線をご利用の方は、番号の前に「＊」コメや「＃」シャープを押すなど、プッシュ信号に変えてから番号を押してください。
※ 入力いただいた電話番号、OP クレジットカードのカード番号に登録されているお客様の個人情報を、講座の運営管理のために東海大学エクステンションセンターと小田急電鉄株式会社で共有させていただきます。

名前	水谷　周
肩書き	アラブ イスラーム学院学術顧問
プロフィール	京都大学文学部卒業。ユタ大学中東センター博士（史学）。専門はイスラームおよびアラブ・イスラーム現代史。日本ムスリム協会理事。 ○著書：『イスラーム巡礼のすべて』（国書刊行会、2010）、『アラビア語の歴史』（国書刊行会、2010）、『現代アラブ混迷史』（平凡社新書、2013）、『イスラーム信仰とその基礎概念』（晃洋書房、2015）など

名前	佐藤　裕一
肩書き	アラブ イスラーム学院研究員
プロフィール	イマーム・ムハンマド・イブン・サウード・イスラーム大学宗教原理学部卒業。専門はイスラーム宗教原理学・クルアーン学。『ムスリムの砦』（Narjis, 2007）など訳書多数。サウジアラビア王国ファハド国王クルアーン印刷コンプレックスにおけるクルアーン日本語訳プロジェクト翻訳担当者。日本ムスリム協会理事。

名前	アジッグ ラセン（シェフ）
肩書き	アラブ イスラーム学院シェフ
プロフィール	モロッコ出身。東京初のモロッコ・レストラン、在日モロッコ王国大使館のシェフを経て現職。アラブ イスラーム学院職員の毎日の食事から大使館イベント、国際セミナー等の食事まで、アラブ料理を幅広く手掛ける。

名前	徳永　里砂
肩書き	アラブ イスラーム学院研究員
プロフィール	慶應義塾大学大学院修了（博士、史学）。専門は古代アラビア考古学・碑文学。金沢大学人間社会研究域客員准教授。 ○著書：『イスラーム成立以前の諸宗教』（国書刊行会、2012） ○訳書：カレン・アームストロング『ムハンマド』（国書刊行会、2016）など