大学公開講座のセカンドアカデミー

"最もエレガントなお酒が、シャンパンを頂点とするスパークリング・ワインです。宮中晩餐会から007シリーズまで、いろいろな状況で登場します。泡の出るお酒を少しだけ勉強して、フォーマルな場で、さり気なく、そして、スタイリッシュに振る舞いませんか？
レストランで、食事にどんなワインを合わせるか迷いますね。そんな時の強い味方がスパークリング・ワインです。どんな食事にも合いますし、レストランでの価格も通常の赤白ワインに比べると、お買い得感があります。「困った時の泡頼み」と言われるスパークリング・
ワインを知識ゼロから学ぶのがこの講座です。

この講座では、以下を解説・実演し、体験いただきます。
1)スパークリング・ワインの基礎知識
2)世界のスパークリング・ワインの試飲
3)貴重なシャンパンの古酒の試飲
4)シャンパンのコルクの抜き方の実演と体験
5)サーベルでシャンパン・ボトルのネックを撥ね飛ばす「サーベラージュ」の実演と体験

※本講座ではリーデル社のグラスを使います。

【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。

申込期間　２月29日（月）〜６月18日（土）

"※重要※【OPクレジットカードでのお申し込みについて】
講座申込は必ず『小田急まなたび受付ダイヤル』での手続きをお願いします。

0570-550-698 ⇒ ダイヤル「1」（自動音声・24時間受付）
・上記イベントコード４桁（補足に記載）
・OP クレジットカードのカード番号
・電話番号
・申込人数　
を入力してください

※お申し込み後の変更・キャンセルはできませんのでご了承ください。
※ ダイヤル回線をご利用の方は、番号の前に「＊」コメや「＃」シャープを押すなど、プッシュ信号に変えてから番号を押してください。
※ 入力いただいた電話番号、OP クレジットカードのカード番号に登録されているお客様の個人情報を、講座の運営管理のために東海大学エクステンションセンターと小田急電鉄株式会社で共有させていただきます。"

名前	葉山 考太郎
肩書き	ワイン・ジャーナリスト
プロフィール	"『ヴィノテーク』『ワイン王国』『Winart』など、ワイン専門誌に寄稿。ワ イン漫画、『神の雫』では巻末のコラムを連載。2007年、フランス・シ ャンパーニュ騎士団より、オフィシエを叙勲。 ○著書・訳書：『30分で一生使えるワイン術』（ポプラ社）、『ブルゴーニ ュ大全』（共訳、白水社）、『パリスの審判』（日経BP 社）、『今夜使えるワ インの小ネタ』（講談社）など多数"