大学公開講座のセカンドアカデミー

500年間も繁栄を誇ったローマ帝国は最盛期、現在のEUよりも広い領土を有していた。紀元前2世紀の政治家で農政家のカトーは「農園労働者（ほとんどは奴隷）に、1人当たり年間200リットルのワインを支給せよ」と記している。品質は別にして大変な量である。それを受け継いだ古代ローマ人は大変なワイン好き。そのワイン文化が1600年も経た現在に伝わっている。古代ローマ人の末裔、現在のEUで世界の70％弱のワイン生産が行われているのは、そのあらわれである。
本講座は、今に伝わる古代ローマのワイン文化を紹介する。

【開講日・内容】
1 2014年6月11日 ワインのローマへの伝播、ワインの神様と古代ギリシャ・ローマの大酒飲み達の話
（シンポジュームと水割りワイン等）

2 2014年6月18日 ワインの道はプテオリに通ず
（格付けとギリシャ・イタリア・ガリア（フランス）・ゲルマニア（ドイツ）のワイン。水割りワイン試飲）

3 2014年6月25日 古代ローマの葡萄栽培・醸造と貯蔵技術と運搬①
（葡萄園経営とワイン醸造）

4 2014年7月2日 古代ローマの葡萄栽培・醸造と貯蔵技術と運搬②
（貯蔵・運搬・ワインの効用等）

名前	中川 良隆
肩書き	ＳＰＱＲ技術士事務所代表
プロフィール	1947年 東京生まれ。1969年 慶応義塾大学工学部機械工学科卒業。1971年 東京大学大学院修士課程土木工学専攻修了。1971年~2003年 大成建設株式会社。明石海峡大橋3P下部工工事作業所長、本社土木営業部長等。 2003年 東洋大学工学部環境建設学科教授就任。2012年 東洋大学工学部都市環境デザイン学科教授定年退職。