講座詳細情報
申し込み締切日：2013-03-05 / 料理
韓国料理～チムダク
- 開催日
- 2013/3/13
- 講座回数
- 1
- 時間
- 13：00～15：00
- 講座区分
- 1回もの
- 入学金
- －
- 受講料
- 4,000円
- 定員
- －
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
韓国の家庭料理をソウル出身の講師がレクチャーします。今回の「チムダク」とは、鶏肉を野菜や麺などと合わせて、味付けをして煮込んだ料理で、ピリ辛の韓国版肉じゃがというイメージです。もともとは安東（アンドン）の郷土料理ですが、10年前からソウルで大流行し、現在では鶏肉の定番料理の一品となっています。鶏肉とじゃがいもなどの野菜、春雨を甘辛いしょうゆ味で仕上げて煮込んだ味は、ご飯のおかずにも最適です。韓国では鶏一羽で作りますが、今回は扱いやすい手羽元ともも肉で作ります。
講師陣
| 名前 | 朴 鍾花 |
|---|---|
| 肩書き | SOA講師 |
| プロフィール | 韓国ソウル生まれ。ソウルで日本語通訳ガイドとして活動し、1993年に来日、韓国語教室などで韓国語講師を勤めている。 |
