講座詳細情報
申し込み締切日：2023-10-06 / 料理：その他実用
ごはん+みそ汁を基本に考える毎日の献立 ※調理実習と実食の講座です。
- 開催日
- 10月14日（土曜日）
- 講座回数
- 1
- 時間
- 10:00～12:00
- 講座区分
- 1回もの
- 入学金
- －
- 受講料
- 3,700円
- 定員
- 20
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
ごはんは様々な料理に合う万能主食です。また、発酵食品を使うみそ汁は毎日食べていただきたい料理の一つです。そこで、ごはんとみそ汁を基本におかずを組み合わせる献立の考え方を学びながら、献立に活用できる料理3品の調理実習を行います。実習内容（主菜）2種：鮭と野菜のチーズホイル焼き、鶏肉と秋野菜の甘から炒め、（副菜）1種：切り干し大根のごま入りサラダ＜ごはんとみそ汁、デザートの果物はこちらで用意します＞
備考
【対象】
お子さんのいる保護者
【持ち物】
エプロン、三角巾、手拭き、マスク（調理時には着用をお願いいたします）
お子さんのいる保護者
【持ち物】
エプロン、三角巾、手拭き、マスク（調理時には着用をお願いいたします）
講師陣
| 名前 | 本間 祐子 |
|---|---|
| 肩書き | 相模女子大学 学芸学部 栄養科学部健康栄養学科准教授 |
| プロフィール | 修士（家政学）管理栄養士 専門：給食経営管理・調理科学 民間企業の勤務では種々の料理教室に携わり、その後は学校所属の栄養士として給食の運営業務、児童生徒に対する食育に取り組んだ。これらの経験を活かし現在は、健康栄養学科において給食管理分野を担当している。 |
