講座詳細情報
申し込み締切日：2023-09-16 / その他教養：その他趣味 / 学内講座コード：236L64
ワインで「食生活」をより華やかに美味しく楽しむ
- 開催日
- 10月07日(土)～10月21日(土)
- 講座回数
- 3回
- 時間
- 13:30～15:00
- 講座区分
- 数回もの
- 入学金
- －
- 受講料
- 12,900円
- 定員
- 16
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
【講座内容】
料理学校「ル・コルドンブルー」卒業生であり、ワインエキスパート、現役の海外旅行添乗員、フードコーディネーターの講師が解説する「ワインを楽しむ講座」です。この講座では講義と試飲で様々なワインを楽しく味わい、体験しながら気軽にワインの味わいの違いや個性を深く学べます。ワインに合わせた料理との組み合わせも紹介しますので、日々の生活の中でワインを楽しむヒントも学べます。ワイン初心者の方も楽しく学べる講座です。
※テキスト代として、別途500円をいただきます。
ワインの試飲がありますので、20歳未満の方は受講いただけません。
【講座スケジュール】
1 2023/10/07(土)13:30～15:00 造り手の個性
同じぶどう品種/産地国/産地で異なる造り手のワインを比較試飲します
2 2023/10/14(土)13:30～15:00 フランスワイン(白)～テロワールの違いを知る
寒冷地から温暖地までの各地域ごとのワインを比較試飲し違いを学ぶ
3 2023/10/21(土)13:30～15:00 諸島のワイン(赤)～テロワールの違いを知る
各地域ごとのワインを比較試飲し違いを学ぶ
料理学校「ル・コルドンブルー」卒業生であり、ワインエキスパート、現役の海外旅行添乗員、フードコーディネーターの講師が解説する「ワインを楽しむ講座」です。この講座では講義と試飲で様々なワインを楽しく味わい、体験しながら気軽にワインの味わいの違いや個性を深く学べます。ワインに合わせた料理との組み合わせも紹介しますので、日々の生活の中でワインを楽しむヒントも学べます。ワイン初心者の方も楽しく学べる講座です。
※テキスト代として、別途500円をいただきます。
ワインの試飲がありますので、20歳未満の方は受講いただけません。
【講座スケジュール】
1 2023/10/07(土)13:30～15:00 造り手の個性
同じぶどう品種/産地国/産地で異なる造り手のワインを比較試飲します
2 2023/10/14(土)13:30～15:00 フランスワイン(白)～テロワールの違いを知る
寒冷地から温暖地までの各地域ごとのワインを比較試飲し違いを学ぶ
3 2023/10/21(土)13:30～15:00 諸島のワイン(赤)～テロワールの違いを知る
各地域ごとのワインを比較試飲し違いを学ぶ
備考
【持ち物 】
●講座前に香りの強い飲料(コーヒー、紅茶、緑茶、ジュース等)はお控えください。
●ミネラルウォーター、等
【備考】
〈申込締切日〉9月16日(土)
※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
●講座前に香りの強い飲料(コーヒー、紅茶、緑茶、ジュース等)はお控えください。
●ミネラルウォーター、等
【備考】
〈申込締切日〉9月16日(土)
※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
講師陣
| 名前 | 北湯口 茂 |
|---|---|
| 肩書き | ル・コルドンブルー料理ディプロム ワイン及びチーズ検定講師・ビアジャッジ |
| プロフィール | 元ANAグループ社員。現役の海外・国内旅行添乗員。フードコーディネーター。ル・コルドンブルーにてフランス料理を学び料理ディプロム取得。JSA認定ワインエキスパート、CPA認定チーズプロフェッショナル、JCBA認定ビアジャッジ、等の資格を保有。港区虎ノ門のワインバーにて「オーナーシェフ・ソムリエ」として6年間勤務。資格を生かし海外のワイナリー訪問ツアーの添乗及び、各地にて食とワイン、チーズに関わる講演を多数展開中。 |
