大学公開講座のセカンドアカデミー

料理学校「ル・コルドンブルー」卒業生であり、ワインエキスパートが解説する「ワインライフを楽しむ講座」。この講座では、より深くワインを楽しみ、白・赤ワインの品種の個性をより深く学びます。ワインと食事のペアリングについての知識も実食を含んで解説します。ワインを深く学ぶことでお気に入りのワインを見つけるとともに、ワインがある食生活を楽しめるヒントを学べる講座です。ワイン初心者の方も楽しく学べる講座です。

【講座スケジュール】
10月6日 日本のワイン（東日本）～日本のワイン特に東日本地方のワイン産地とワインを学ぶ
10月13日　日本のワイン（西日本）～日本のワイン特に西日本地方のワイン産地とワインを学ぶ
10月20日　白ワインと料理のペアリング～白ワインと相性の良い料理（食材）を試食しながらペアリングを学ぶ
10月27日　赤ワインと料理のペアリング～赤ワインと相性の良い料理（食材）を試食しながらペアリングを学ぶ
11月10日　白ワインの品種の個性～数ある白ワイン品種の中から、個性的な品種のワインを学ぶ
11月17日　赤ワインの品種の個性～数ある赤ワイン品種の中から、個性的な品種のワインを学ぶ
11月24日　白・赤ワインの品種の個性（総合）～数ある白・赤ワイン品種の中から、個性的な品種のワインを学ぶ

※ワインの試飲がありますので、二十歳未満の方は受講いただけません。

名前	北湯口　茂
肩書き	ル・コルドンブルー料理ディプロム 　ワイン及びチーズ検定講師
プロフィール	－