大学公開講座のセカンドアカデミー

大人気のクラフトビールセミナー第二弾！クラフトビールとは、小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。ビール職人が造り出す高品質なビールが「手工芸品（Craft）」に例えられ、呼ばれています。今回も季節にぴったりな“職人気質のビール”のおいしさと魅力を、興味深い実験等と共に「ビール伝道士」松永さんに余すところなく教えていただきましょう。2回目はCOEDOビールを料理と共に楽しめるお店で、全種テイスティングとマリアージュを堪能します。


【各回テーマおよび内容】
　6/24(水)
　COEDOビールのおいしさと魅力の秘密

　7/8(水)
　都内リストランテにて、テイスティングと料理のマリアージュを楽しむ

【テキスト】
プリント(レジュメ)配布 あり


～桜美林大学アカデミー「大人の食育塾」講座　2015年前期～

名前	松永　将和
肩書き	(株)協同商事コエドブルワリー　カスタマーコミュニケーションチームリーダー　　ビール伝導士
プロフィール	大学時代に理工学部でバイオサイエンスを専攻しながら、北海道美瑛町でファームステイにて農業経験を行うなど、生物活動を体系的に学ぶ。 卒業後、４ヵ月間のアフリカ放浪後に(株)協同商事コエドブルワリーに入社。ドイツ人ブラウマイスターにビール醸造を学び、7年半の間ビール職人として従事。 2006年にCOEDOブランド発売開始と共に営業に配属され、現在はカスタマーコミュニケーションチームリーダー兼ビール伝道士として活動。