講座詳細情報
申し込み締切日：2014-09-29 / 料理：その他実用：その他教養 / 学内講座コード：Y14351
トマト・エキスパートに学ぶ 「もっと知りたい！トマトのすべて」
- 開催日
- 10/8（水）
- 講座回数
- 1回
- 時間
- 19：00～20：30
- 講座区分
- 後期
- 入学金
- －
- 受講料
- 4,110円
- 定員
- 20
- その他
- 入会金不要講座
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
「10月10日トマトの日」にちなみ、トマト製品と言えばその名を知られる「カゴメ」から、世界各国を飛び回り、世界のトマト事情に精通するエキスパートを迎えます。”食べる美容液”とも言われるトマトリコピンの抗酸化作用や健胃作用はもちろん、おいしいトマトの選び方やおいしく保存する方法、便利なトマト加工品などのご紹介から、トマトを切り口にした世界の様々な国の話、トマトの比較試食もお楽しみください。うれしいお土産付きです！
【各回テーマおよび内容】
10/8（水）
一日でトマトマニアになれる！「世界のおいしいトマト」の話とトマトの比較試食を楽しむ（試食付き）
【各回テーマおよび内容】
10/8（水）
一日でトマトマニアになれる！「世界のおいしいトマト」の話とトマトの比較試食を楽しむ（試食付き）
備考
【テキスト】
プリント(レジュメ)配布
～桜美林大学アカデミー「大人の食育塾」講座 2014年後期～
プリント(レジュメ)配布
～桜美林大学アカデミー「大人の食育塾」講座 2014年後期～
講師陣
| 名前 | 川地 真由 |
|---|---|
| 肩書き | カゴメ株式会社 執行役員 研究開発本部カスタマーソリューションセンター長 |
| プロフィール | 1988年、名古屋工業大学工学部卒業後、同年カゴメ（株）入社。 品質管理、委託工場管理、容器包材の購買、商品開発研究、商品企画・マーケティングを経て、2011年6月、執行役員（コンシューマー事業本部商品企画部長）に就任。 2013年4月より、執行役員 研究開発本部 カスタマーソリューションセンター長として、野菜飲料、乳酸菌飲料、調味料・調理食品などカゴメ全商品の商品開発・技術開発・品質保証業務を統括。 世界のトマト事情に精通し、トマト以外の食への造詣も深い。 http://www.kagome.co.jp |
