大学公開講座のセカンドアカデミー

ほとんど毎日のように使っているお箸ですが、上手に使いこなせていますか？　たかが「箸使い」、でも、されど「箸使い」です。言葉使いや身だしなみと同様に、自分の知らない間にチェックされていることもあるので、気を付けないといけませんね。それに、やっぱり「箸使い」がきれいだと素敵です。「美しい箸使い」を身に着けて、あなたの“魅力度”をグーンとアップしませんか？

【各回テーマおよび内容】
　6/18(水)
　お箸の豆知識・・・お箸の歴史と文化
　実技指導・・・お箸の正しい持ち方、使い方の指導と練習（個別指導あり）、お箸（和食）の基本マナー、割箸のマナー、実食

　6/25(水)
　お箸の豆知識・・・お箸のトリビア話、お箸のTPO、
　実技指導・・・やってはいけないお箸のマナー（嫌い箸）、ゲーム、実食

【テキスト】
プリント(レジュメ)配布あり

【持ち物】
普段使っているmy箸

名前	栗原　佑布子
肩書き	日本箸教育講師
プロフィール	青山学院大学、お茶ノ水女子大学卒業。　和食、洋食、中華など、家庭料理を専門とする。特に簡単にできる創作料理を得意としている。雑誌へのレシピ掲載、料理セミナー、チーズ＆ワインセミナーの開催など、美味しく楽しい食卓をテーマに幅広く活動している。また最近は、日本の食文化を次世代に継承していくことの大切さに注目し、日本箸教育講師として、小・中学校・大学の特別授業、企業、デパート（イベント＆カルチュアー講座）、レストランとのコラボイベントなどでの「箸セミナー」の開催や、情報番組（J：COMステキ＋LIFE　など）への出演を通じて、日本の伝統的食文化の普及活動に力を注いでいる。