大学公開講座のセカンドアカデミー

日本において箸は「生命の杖」といわれ、「箸が持てなくなったら、もうおしまいだ」とも言われるくらい、私達の生活とは切っても切れない結びつきがあります。また、“箸使いを見れば親の躾がわかる”とも言われ、箸の使い方でその人の家庭環境や生活習慣までもが評価されてしまうことが結構あります。更に、ウソかホントかわかりませんが、TVタレントの好感度も箸使いで「アップダウン」することもあるというくらいですから、「モテル決め手は箸使い？」という日が来るかもしれません。
ならば、「美しい箸使い」を身につけて、あなたの“魅力度”をグーンとアップしちゃいましょう！　今がみんなに差をつけるいいチャンスです。また、それ以外にも、箸は指先をよく使うので脳の活性化にもつながり、頭の回転が良くなる、健康に良い、ボケ防止にもなるetc・・考えたら良い事ずくめです。幾つになっても遅くない。お箸の歴史、文化、持ち方、使い方（マナー）を学びながら美しい箸使いを身につけて、より豊かな人生を楽しみましょう。

【講座スケジュール】
1.　6/20(水)　お箸の豆知識・・・お箸の由来と日本独自の箸文化など　
　実技指導・・・お箸の正しい持ち方、使い方（マナー）の指導と練習

2.　6/27(水)　お箸の豆知識・・・お箸のトリビア話、　お箸のTPOなど　
　実技指導・・・やってはいけないお箸のマナー（嫌い箸）　割箸のマナー

【主たる受講対象（推奨）者】
お箸の歴史、文化、マナーに興味のある方
美しい箸使いを学びたい方　
お箸の持ち方、使い方に自信のない方

【テキスト】プリント(レジュメ)配布あり 　
【持参する物】普段使っている自分の箸

名前	栗原 佑布子
肩書き	日本箸教育講師
プロフィール	JFAAC日本フードアナリスト協会認定　1級フードアナリスト、日本箸教育講師 飯田深雪スタジオ料理部　師範 JSA日本ソムリエ協会認定　シニアワインアドバイザー フランスチーズ鑑評騎士（シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ） お茶ノ水女子大学家政学部卒業後、料理関係の仕事に従事。 和食、洋食、中華etc・・・家庭料理が専門。特に簡単に出来る創作料理を得意としている。 雑誌へのレシピ掲載、料理番組でのコメンテーターの仕事や料理セミナー、チーズ＆ワインセミナーの開催など、“美味しく楽しい食卓”をテーマに幅広く活動している。また、“食育”の大切さに注目し、日本箸教育講師として、美しい箸使いを指導するために「お箸の講座」を開催するなど、食文化の普及活動にも力を注いでいる。