講座詳細情報
申し込み締切日：2012-04-08 / その他趣味：その他実用 / 学内講座コード：Y12302
豆から学ぶ至福のコーヒー生活
- 開催日
- 4/18、5/16（水）
- 講座回数
- 2回
- 時間
- 19：00～21：00
- 講座区分
- 数回もの
- 入学金
- 3,000円
- 受講料
- 7,000円
- 定員
- 20
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
ときには気持ちを元気にさせ、一方では心を落ち着かせくつろぎの時間も演出してくれる一杯の美味しいコーヒー。みなさんには、お気に入りの味わいや、豊かな香りとともに過ごす居心地よいカフェがあるでしょうか？ 本講座で講師を務める能城政隆さんの「NOZY COFFEE 三宿店」は、気のおけないカフェタイムを満喫できるのはもちろん、そのオリジナリティあるコーヒー豆のセレクトが興味深いお店です。
今回能城さんにレクチャーしていただく「シングルオリジンコーヒー」の文化は、もしかすると今までのコーヒーに対する嗜好が変化する楽しみを実感できるかもしれません。
「コーヒーは濃くて苦い飲物」というイメージを変えてくれ、ワインのように奥深く、また様々な魅力溢れる味覚に、きっと目覚めていただけることでしょう。
【講座スケジュール】
4/18（水）
・ コーヒーの歴史
・ スペシャルティコーヒーの話
・ コマーシャルコーヒーと、スペシャルティコーヒーの飲み比べ
5/16（水）
・ シングルオリジンコーヒーの話
・ 数種類のシングルオリジンコーヒーの飲み比べ
今回能城さんにレクチャーしていただく「シングルオリジンコーヒー」の文化は、もしかすると今までのコーヒーに対する嗜好が変化する楽しみを実感できるかもしれません。
「コーヒーは濃くて苦い飲物」というイメージを変えてくれ、ワインのように奥深く、また様々な魅力溢れる味覚に、きっと目覚めていただけることでしょう。
【講座スケジュール】
4/18（水）
・ コーヒーの歴史
・ スペシャルティコーヒーの話
・ コマーシャルコーヒーと、スペシャルティコーヒーの飲み比べ
5/16（水）
・ シングルオリジンコーヒーの話
・ 数種類のシングルオリジンコーヒーの飲み比べ
備考
【テキスト】プリント(レジュメ) あり
講師陣
| 名前 | 能城 政隆 |
|---|---|
| 肩書き | 株式会社 NOZY珈琲 代表取締役 |
| プロフィール | 1987年千葉生まれ。2006年、慶應義塾大学環境情報学部入学。2009年9月、湘南台にコーヒースタンド「のーじー珈琲」をオープン。（翌年2月まで営業。）同年8月14日、世田谷区三宿に「NOZY COFFEE 三宿店」をオープン。以降、シングルオリジンコーヒーという新しいコーヒー文化の創造を目指し、活動中。 ホームページアドレス：http://www.nozycoffee.jp/ |
