大学公開講座のセカンドアカデミー

紅茶は薫り高くおいしいことはもちろん、紅茶に含まれる成分の効能にも注目されていますが、皆様は普段どのような紅茶を召し上がっているでしょうか？
リーフ（茶葉）やティーバッグを使って、またご自宅やティーサロンで、いろいろな紅茶を楽しまれていると思いますが、その時飲まれている紅茶は「おいしい紅茶」の条件に当てはまった紅茶でしょうか？
残念ながら「？」の方はこの講座でさまざまな"ポイント”を学び、チェックしながら飲まれて見ることをお勧めします。
また、おいしい紅茶は必ずある“ルール”に添って入れられているのですがご存知でしょうか？
この二つを知っていると、きっと「おいしい紅茶」の新しい発見ができますよ！　ゲストへのおもてなしはもちろんですが、毎日ご自分のために心休まる１杯のおいしい紅茶をいれる楽しみを、ぜひ覚えてください。

【講座スケジュール】
1. 5/25(水) 19:00～20:30 紅茶の基礎を学ぶ
紅茶の基礎を学ぶ基礎知識・インド紅茶のお話
テイスティング　インドの紅茶

2. 6/22(水) 19:00～20:30 こころが和むアレンジティーの作り方
セイロンティーのお話・アレンジティーの作り方
テイスティング　セイロンティー

3. 7/27(水) 19:00～20:30 美しいアイスティーのいれ方
美味しいアイスティーのいれ方・アイスティーのバリエーション
製造工程・テイスティング

4. 9/28(水) 19:00～20:30 からだにやさしいミルクティーのお話
紅茶の効用・ミルクティーのいれ方
テイスティング

※プリント(レジュメ)配布あり

名前	森　由美子
肩書き	株式会社ティージュ専務取締役　日本紅茶協会シニアティーインストラクター　ティークリエイター
プロフィール	日本紅茶協会シニアティーインストラクター1期生 ティージュ　インターメディア　ティーインストラクティングコース主宰 1985年、株式会社　ティージュ設立当初より、紅茶輸入卸売業務及び店舗経営に携わる。また、紅茶業務の経験に基づいて紅茶セミナーを開催し、紅茶の美味しさと心地よいティータイムを提案するティータイムのトータルコーディネイターの養成講座を開講するなど、人材の育成にも取り組んでいる。　現在、東京・滋賀・札幌・松山などの定期セミナーのほか、菓子専門学校や料理教室など、全国各地で紅茶セミナーを開催している。