大学公開講座のセカンドアカデミー

フードアナリストとは、食のあらゆる情報を分析・評価し分かり易く伝える「食の情報を解説する専門家」で、お店の内装・インテリアや料理の歴史など、あらゆる「食」に関する知識・教養を身に付け、料理のサービスや食空間を総合的に分析・評価する「スペシャリスト」を育成する為の資格です。

【講座スケジュール】
9/3(土) 9:50～19:30
第1章　格付けとフードアナリスト倫理規定
第2章　食空間コミュニケーション
第3章　食空間の知識と教養
第4章　菓子・パン
第5章　サービスとテーブルマナー
第6章　食空間の演出
修了試験

【主たる受講対象者】
満18歳以上の男女

【テキスト】
『フードアナリスト検定教本　4級』
『フードアナリスト検定問題集　4級』（受講料に含まれます。）

名前	(社)日本フードアナリスト協会認定講師
肩書き	－
プロフィール	授業は、すべて(社)日本フードアナリスト協会認定講師が行います。これまでに実施している4級養成講座で、受講生の皆様から高い評価をいただき、メディアや業界での実績を持つ講師が担当します。