講座詳細情報
申し込み締切日：2011-05-15 / 健康・医療 / 学内講座コード：23167
これだけは知っておきたい健康づくり④ －脂質（脂肪）と健康－
- 開催日
- 5 月16・30 日
6 月13 日
- 講座回数
- 3
- 時間
- 1 3 ： 0 0 ～ 1 4 ： 3 0
- 講座区分
- 前期
- 入学金
- －
- 受講料
- 3,000円
- 定員
- 30
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
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講座詳細
今回は三大栄養素の一つである脂質（脂肪）をとりあげます。脂質は、身体を構成する細胞膜の主要成分であり、主要なエネルギー源でもありますが摂り過ぎると肥満やメタボリックシンドローム及び心臓病のリスクが高くなり、食品からバランスよく摂ることが重要です。本講座では、人体を構成する主な脂質である、脂肪酸、トリグリセリド（中性脂肪）、コレステロール、リン脂質等の役割について基礎的なお話を分かりやすく解説し、脂質に関連した疾病についても
ふれます。
① 5 月16 日：油脂や脂肪酸ってどんなもの
② 5 月30 日：栄養素としての脂質（脂肪）について
③ 6 月13 日：メタボリックシンドローム
ふれます。
① 5 月16 日：油脂や脂肪酸ってどんなもの
② 5 月30 日：栄養素としての脂質（脂肪）について
③ 6 月13 日：メタボリックシンドローム
講師陣
| 名前 | 田邉 信三 |
|---|---|
| 肩書き | 本学教授 |
| プロフィール | 千葉大学大学院薬学研究科修士課程修了 薬学博士（東京大学） 〈主な職務歴〉千葉大学薬学部助手、明治薬科大学助教授、明治薬科大学教授、武蔵野大学非常勤講師。 〈研究領域〉生体分析化学、衛生化学 〈主な著作・論文〉Analytical Biochemistry, 215, 73-81（1993）, J. Chromatography, B, 767, 263-268（2002）, FEBS Letters, 580, 6543-6549（2006） |
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