大学公開講座のセカンドアカデミー

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【講座趣旨】
2級の学習内容は、3級の『消費者として賢く生きるための食生活』の知識に加え、『食生活を提供する側』の知識や視点がプラスされます。つまり、食品メーカーや食品流通、食品販売や飲食店、福祉や介護などといったそれぞれの立場において食を通し、いかに健康で豊かな生活を提供できるかといった役割が求められます。本講座では検定出題範囲の習得はもちろん、「食のトレンド」の最新情報を学習することによって、一消費者としてすぐに日常生活で役立てることができる講座内容が大きな特徴となっています。

【特記事項】
◎申込締切日:5月27日(火)
※締切後に申込みを希望される場合は、お電話にてお問い合わせください。

◎講義の途中に、休憩が入る場合があります。

◎試験概要(食生活アドバイザー?検定2級)
試験日程:2014年7月13日(日)
受験料:2級7，300円(受講料に含まれています)
お問い合わせ:一般社団法人FLAネットワーク協会食生活アドバイザー ? 検定事務局
フリーダイヤル 0120-86-3593 http//www.flanet.jp/

※本講座受講生は初回講義時に、クラス内で検定試験申込を行います。
※本講座受講生は、明治大学駿河台キャンパスで試験を実施いたします。

【講義概要】
第1回 6月 4日(水) 栄養と健康

第2回 6月11日(水) 食文化と食習慣

第3回 6月18日(水) 食品学

第4回 6月25日(水) 衛生管理

第5回 7月 2日(水) 食マーケット

第6回 7月 9日(水) 社会生活

【ガイダンス・デモレッスン】
●5月14日(水)18:30～19:30
●5月21日(水)18:30～19:30
※会場:駿河台キャンパス(アカデミーコモン11階)
※無料・予約不要

【教材】
食生活アドバイザー?2級テキスト(日本能率協会マネジメントセンター)+2級模擬問題集
※教材費・受験料は受講料に含まれています。

名前	竹内 弘光
肩書き	一般社団法人 FLAネットワーク協会会長、食生活アドバイザー?公認講師代表
プロフィール	高等教育、専門教育において教鞭を振るい、現在、明治大学をはじめとした教育機関、地方自治体、食品メーカー、百貨店において講習会やセミナー、講演会と幅広く活躍している。「なる本食生活アドバイザー?」「食生活アドバイザー?テキスト」など多数の著作を手掛けている。