大学公開講座のセカンドアカデミー

Nick Hasumi, a vineyard owner, will discuss how winemakers in Japan over the past decade have been making the transition from producing wines from imported grape juice to learning that grape growing and wine making are synonymous. The shift has been dramatic, he says, and superior wines are resulting.

日本におけるワインの作り方は過去10年で大きく変化しました。ぶどうジュースを海外から輸入しワインを作り出す方法から、日本国内で葡萄から育て、ワインを作り上げるという方法にめざましい変化を遂げた結果、国産の上質なワインが全国で増えています。国産ワインの製作過程や、これまでの歴史などをお話しする予定です。

名前	Nick Hasumi
肩書き	ブドウ園「はすみふぁーむ」オーナー
プロフィール	Prior to becoming a vineyard owner and a city councilman, Nick Hasumi had been an export manager, a globe trotter and an interpreter and Asian assistant for the Los Angeles Dodgers. ブドウ園「はすみふぁーむ」のオーナーであり、長野県東御市議会議員。米国で高校、大学を卒業後、米国メジャーリーグの球団通訳およびアシスタントや、有名ブランドの輸出部門マネージャー等を経験。日本へ帰国後、もともと興味があったワインの知識を深めるため、国内ワイナリーでワイン製造の仕事に就く。その後独立、「はすみふぁーむ」を設立。