大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
※備考欄まで必ずご確認ください。

正しく知ろう、食の安全

ノロウィルス、カンピロバクター、O157、アニサキスなどによる食中毒事件は年間で1，000 ～ 1，500 件ほど発生しています。しかし、これは氷山の一角でしかないと言われています。食中毒の原因はごく身近に存在し、我々はその危険に常に晒されているのです。安全な食生活を送るために、日頃から何に注意するべきなのか、そして正しい知識をどこで入手するべきなのか?最新の情報をもとにわかりやすく解説していきたいと思います。

【講座形態】
対面講座

※本講座は、ハイフレックス試験運用講座となります。
共立アカデミーでは、新たな講座のスタイルとして「ハイフレックス講座」の導入を目指しています。
ハイフレックス講座とは、対面講座をWEB上で同時配信する形態です。
講座は収録し、終了後一定期間(約1週間)に限り動画配信します。
今後の導入を目指した試験運用のため、対面講座をZoom/Meetで同時配信したり、録画を行ったりする日があります。
特定の回について、配信希望などを承ることはできませんので予めご了承ください。

【最少催行人数】
10名
※最少開講人数に満たない場合、開講を中止する場合があります。予めご了承ください。
中止の場合は、受付締切日の翌日を目安にメールにてご連絡いたします。

【申込締切日】
6/9(金)

【ご入金について】
受講受付メールから1週間以内、ただし6/11(日)までにご入金ください。
ご入金は共立アカデミーから開講決定の連絡があるまでお待ちいただいても差支えありません。

【キャンセルについて】
ご入金後及び6/9(金)を過ぎてのキャンセルは承っておりません。

新型コロナウイルス感染拡大時の対面講座について
【新型コロナウイルス感染予防対策のお願い 】

【用意するもの】
筆記用具

【テキスト・教材】
毎回資料を配布します。

【備考】
後期には「食品添加物」に関する内容を予定しています。

【禁止事項】
・講座の撮影、録画、録音、また配布教材等の複製、他媒体で配布などは禁じます。


※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
　お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

※最少開催人数に達しない場合は開講を中止させていただくことがございます。

名前	伊藤 裕才
肩書き	共立女子大学家政学部食物栄養学科教授
プロフィール	東京大学農学部卒業、同大学院修了(博士(農学))。カリフォルニア大学サンタバーバラ校での博士研究員後、国立医薬品食品衛生研究所に入所。既存添加物の分析研究を行う。2018年4月より現職。食品安全委員会添加物専門調査会委員も務める。