大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
皆さんは紅茶をどのようにして選んでいますか? 紅茶はそれぞれの生産地の気候風土、品種や製造方法によって味や香りに特徴が生まれます。代表的な紅茶生産地についてお話しし、写真を見ながらインドやスリランカの紅茶の旅へご案内します。毎回、紅茶のいれ方のレシピもご紹介します。各地の紅茶産地に想いを馳せながら飲む紅茶はより味わい深いものとなることでしょう。

【講座スケジュール】
第1回 10月11日(日) 10:40～12:10 講師：太田 ますみ
　基礎知識と世界の紅茶生産地*ホットティー*
第2回 11月 8日(日) 10:40～12:10 講師：太田 ますみ
　スリランカの紅茶・茶園を訪ねる*ジンジャーティー*
第3回 12月 6日(日) 10:40～12:10 講師：太田 ますみ
　インドの紅茶・茶園を訪ねる*マサラチャイ*

名前	太田 ますみ
肩書き	日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター
プロフィール	学習院大学法学部法学科卒業。日本紅茶協認定シニアティーインストラクター。日本ティーインストラクター会会長。日本ドリンク協会理事。ティージュティークリエーターズアカデミー講師。ル・コルドン・ブルー紅茶講座講師。著書「美味しい紅茶ティータイム・ブック」（大泉書店、共著）、「世界お茶の基本」（共著、プラザ出版）