講座詳細情報
申し込み締切日：2019-02-18 / 芸術・文化 / 学内講座コード：27
(冬)映画で学ぶフランスの食文化 ツールドグルメ番外編シネマのおいしいキーワード
- 開催日
- 2月24日(日)、 3月10日(日)、 3月24日(日)、 3月30日(土)
- 講座回数
- 4回
- 時間
- 13:00～14:30
- 講座区分
- 後期
- 入学金
- －
- 受講料
- 12,960円
- 定員
- 25
- その他
- *校外講義に関わる費用は含みません。*校外講義の食事代は、4，500 前後(サービス料・飲み物代別)を予定。
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
【講座内容】
美食の国フランスの映画には、何気ないシーンの中にも「食」にまつわるエッセンスがあちこちにちりばめられています。映画を通して家庭やビストロ、カフェの定番メニュー、地方特有の希少な名物に出会えることも。字幕では網羅しきれない、興味深い背景やエピソードを持つ食べ物も少なくありません。本講座では毎回数本の映画を取り上げ、そのうち1本は実際にDVDを観賞しながら解説。映画の中のおいしいキーワードをもとに、フランスの食文化を紹介します。また最終回にはレストランを訪れ、講義で学んだ料理を実際にお楽しみいただきます。講座素材(予定)
「アメリ」、「しあわせの雨傘」、「エタニティ」、「セザンヌと過ごした時間」、「あしたは最高のはじまり」、「ブルゴーニュで会いましょう」、「宮廷料理人ヴァテール」、「女はみんな生きている」、「モンテーニュ通りのカフェ」、「ギャルソン」、「夏物語」、「コルシカンファィル」、「ディーヴァ」、「パリのレストラン」、「偉大なるマルグリット」ほか。
【講座スケジュール】
第1回 2月24日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
教室講義
第2回 3月10日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
教室講義
第3回 3月24日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
教室講義
第4回 3月30日(土) 13:00～15:30 講師：並木 麻輝子
レストランにて校外講義
美食の国フランスの映画には、何気ないシーンの中にも「食」にまつわるエッセンスがあちこちにちりばめられています。映画を通して家庭やビストロ、カフェの定番メニュー、地方特有の希少な名物に出会えることも。字幕では網羅しきれない、興味深い背景やエピソードを持つ食べ物も少なくありません。本講座では毎回数本の映画を取り上げ、そのうち1本は実際にDVDを観賞しながら解説。映画の中のおいしいキーワードをもとに、フランスの食文化を紹介します。また最終回にはレストランを訪れ、講義で学んだ料理を実際にお楽しみいただきます。講座素材(予定)
「アメリ」、「しあわせの雨傘」、「エタニティ」、「セザンヌと過ごした時間」、「あしたは最高のはじまり」、「ブルゴーニュで会いましょう」、「宮廷料理人ヴァテール」、「女はみんな生きている」、「モンテーニュ通りのカフェ」、「ギャルソン」、「夏物語」、「コルシカンファィル」、「ディーヴァ」、「パリのレストラン」、「偉大なるマルグリット」ほか。
【講座スケジュール】
第1回 2月24日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
教室講義
第2回 3月10日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
教室講義
第3回 3月24日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
教室講義
第4回 3月30日(土) 13:00～15:30 講師：並木 麻輝子
レストランにて校外講義
備考
【注意事項】
校外講義の詳細は、教室での講義の際にお知らせします。
校外講義の詳細は、教室での講義の際にお知らせします。
講師陣
| 名前 | 並木 麻輝子 |
|---|---|
| 肩書き | 料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子・食文化研究家 |
| プロフィール | 料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子研究家。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。著書「ツール・ド・グルメフランスの郷土料理」（小学館）、「フランス・名物食べ歩き図鑑」（ワイズ出版）など。本講座紹介ホームページhttp://foodpia.geocities.jp/letourdegourmet/ |
