大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
美食の国フランスの映画には、何気ないシーンの中にも「食」にまつわるエッセンスがあちこちにちりばめられています。映画を通して家庭やビストロ、カフェの定番メニュー、地方特有の希少な名物に出会えることも。字幕では網羅しきれない、興味深い背景やエピソードを持つ食べ物も少なくありません。本講座では毎回数本の映画を取り上げ、そのうち1本は実際にDVD を鑑賞しながら解説。映画の中のおいしいキーワードをもとに、フランスの食文化を紹介します。また最終回にはレストランを訪れ、講義で学んだ料理を実際にお楽しみいただきます。
講座素材(予定)「大統領の料理人」、「ギャルソン」、「アメリ」、「最強のふたり」、「宮廷料理人ヴァテール」、「サガン」、「プチ・ニコラ」、「モンテーニュ通りのカフェ」、「女はみんな生きている」、「しあわせの雨傘」、「しあわせはどこに」、「アスファルト」、「偉大なるマルグリット」など。

【講座スケジュール】
第1回 2月18日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
　教室講義
第2回 3月 4日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
　教室講義
第3回 3月18日(日) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
　教室講義
第4回 3月24日(土) 13:00～14:30 講師：並木 麻輝子
　レストランにて校外講義

【注意事項】
*校外講義の詳細は、教室での講義の際にお知らせいたします。
*校外講義に関わる費用は含みません。
*校外講義の食事代は、4，500円前後(サービス料・飲み物代別)を予定。

名前	並木 麻輝子
肩書き	料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子・食文化研究家
プロフィール	料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子研究家。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。著書「ツール・ド・グルメフランスの郷土料理」（小学館）、「フランス・名物食べ歩き図鑑」（ワイズ出版）など。本講座紹介ホームページhttp://foodpia.geocities.jp/letourdegourmet/