講座詳細情報
申し込み締切日：2016-10-06 / その他教養 / 学内講座コード：104
日本酒を楽しむ 再び酒器について
- 開催日
- 10月13日(木)、10月27日(木)、11月10日(木)、11月24日(木)、12月 1日(木)
- 講座回数
- 5回
- 時間
- 19:00～20:30
- 講座区分
- 後期
- 入学金
- －
- 受講料
- 15,000円
- 定員
- 25
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
【講座内容】
2002年に始めた「日本酒を楽しむ」の講座も今年で丁度15年という節目の年を迎えました。その間日本酒を単なる嗜好品としてではなく、日本の食文化の頂点に立つものとして捉え、その周辺に位置するもの、特に酒器に力を入れて参りました。おりしも今年は日本磁器創業400年に当たっておりますので、有田の有名若手陶芸家寺内信二氏のお話を伺いながら日本酒を楽しむ会を設けます。
【講座スケジュール】
第1回 10月13日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
酒類とは
第2回 10月27日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒が出来るまで
第3回 11月10日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒の基礎知識
第4回 11月24日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
蔵元は文化の担い手(寺内信二氏
第5回 12月 1日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
純米酒を楽しむ(利き酒テストあり)
2002年に始めた「日本酒を楽しむ」の講座も今年で丁度15年という節目の年を迎えました。その間日本酒を単なる嗜好品としてではなく、日本の食文化の頂点に立つものとして捉え、その周辺に位置するもの、特に酒器に力を入れて参りました。おりしも今年は日本磁器創業400年に当たっておりますので、有田の有名若手陶芸家寺内信二氏のお話を伺いながら日本酒を楽しむ会を設けます。
【講座スケジュール】
第1回 10月13日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
酒類とは
第2回 10月27日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒が出来るまで
第3回 11月10日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒の基礎知識
第4回 11月24日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
蔵元は文化の担い手(寺内信二氏
第5回 12月 1日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
純米酒を楽しむ(利き酒テストあり)
備考
【注意事項】
*番外編(希望者のみ)11月10日(木) 「フレンチと日本酒のコラボ」
講義終了後 目白「ラ・ムジカ」にて(受講生のみ)12月18日(日) 「八海山」(25名限定)蔵見学お申し込み多数の場合は受講生を優先致します。詳細は両編とも開講後お知らせ致します。参加ご希望の方は別途実費が必要となります。
*番外編(希望者のみ)11月10日(木) 「フレンチと日本酒のコラボ」
講義終了後 目白「ラ・ムジカ」にて(受講生のみ)12月18日(日) 「八海山」(25名限定)蔵見学お申し込み多数の場合は受講生を優先致します。詳細は両編とも開講後お知らせ致します。参加ご希望の方は別途実費が必要となります。
講師陣
| 名前 | 村田 淳一 |
|---|---|
| 肩書き | 日本の酒と食の文化を守る会会長 |
| プロフィール | １９６７年学習院大学政経学部経済学科卒業。食品会社等勤務を経て、現在?ローソン顧問を務める。「日本の酒と食の文化を守る会」会長。 |
