大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
ヨーロッパに東洋のお茶が運ばれるようになったのは17世紀の事です。その後、さまざまな経緯をたどりながら、紅茶は英国人の生活に溶け込んでいきました。1 日のシーンに合わせたティータイムを紹介し、私たちのライフスタイルに合った紅茶の選び方、アレンジティーなどを提案します。第6 回はホテルでのアフタヌーンティーを楽しみながらのレクチャーです。

【講座スケジュール】
第1回 10月14日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　英国紅茶文化について・ゴールデンルールで紅茶を淹れる・アーリーモーニングティーの楽しみ方
第2回 10月28日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　イングリッシュブレックファストとイレブンジズの紅茶・美味しいミルクティーの淹れ方
第3回 11月11日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　アフタヌーンティーのひらき方・アフタヌーンティーのひらき方・フルーツポットティーの作り方
第4回 11月25日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　ハイティーとアフターディナーティーの紅茶・ティーパンチの作り方
第5回 12月 9日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　英国紅茶文化を彩る女性たち(校外)

【注意事項】
最終回は開始時間が変更になる場合があります。

名前	太田 ますみ
肩書き	日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター
プロフィール	学習院大学法学部法学科卒業。日本紅茶協認定シニアティーインストラクター１期生。日本ティーインストラクター会顧問。日本ドリンク協会理事。ティージュティークリエーターズアカデミー講師。ル・コルド・ブルー紅茶講座講師。著書「美味しい紅茶ティータイム・ブック」（大泉書店、共著）、「世界お茶の基本」（財団法人日本ホテル教育センター編・共著、プラザ出版）