大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
食卓はコミュニケーションの場。私達は会話もいっしょに食べていると言われています。そんなときに欠かせないのが、話のきっかけになるもの、「トーキンググッズ」とも言いますが、シーズンに合わせた食卓小物たち。毎回それぞれのテーマに沿ったテーブルコーディネートとともに、シーズンイベントに役立つ「トーキンググッズ」作りをご一緒に楽しみます。コーディネートに必要な要素をわかりやすくご紹介しながら、テーマに合ったお料理のレシピもお持ち帰り頂きます。今年は素敵なイベントシーズンを楽しみませんか?

【講座スケジュール】
第1回 10月16日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　基本と洋のコーディネート:ハロウィンテーブル:テーブルマットの作り方
第2回 10月30日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　リネンと花と色彩:クリスマスアレンジメントの作り方(アーティフィシャルフラワー)
第3回 11月27日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　パーティーの開き方:クリスマス:ネームカードホルダーやナイフレストの作り方
第4回 12月11日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　和のコーディネート:お正月:干支の箸飾やナプキンリングの作り方

【注意事項】
3 回目の11月27日にはカッターをご持参ください。

名前	ひがし きよみ
肩書き	食空間コーディネーター
プロフィール	静岡英和女短期大学卒業。外資系ワイン輸入企業勤務後、フード・テーブル資格取得。大手ホテル・食品関連企業のコンサルティング、大手百貨店社員教育講師等幅広く活躍中。東京ドームテーブルウェアフェスティバルコンテスト・家庭画報大賞等受賞歴多数。NPO法人食空間コーディネート協会理事。TALK食空間コーディネーター認定講師。(社)日本料理研究会特別会員・(社)和食文化国民会議正会員 著書:「食と器 伝え残したい季節の料理～和洋の器に盛り付けて～」他 http://www.infinita.jp