大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
美味しい紅茶を淹れて楽しむティータイムは日々の暮らしの中で大切にしたいひとときです。秋から冬にかけての紅茶の楽しみ方、茶葉の選び方をご紹介します。実習を通して淹れ方のコツを知り、美味しく味わいましょう。第3 回はホテルでのアフタヌーンティーを体験します。

【講座スケジュール】
第1回 9月25日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　クオリティーシーズンの紅茶を楽しむ。紅茶の基礎知識。ダージリンの茶園とセカンドフラッシュについて。
第2回 10月16日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　美味しいミルクティー。茶葉と牛乳の選び方。ロイヤルミルクティーの実習。
第3回 11月20日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　アフタヌーンティー(校外)英国紅茶文化とアフタヌーンティーの楽しみ方、マナーについて。

【注意事項】
最終日は開始時間が変更になる場合があります。講座開始後にお知らせいたします。

名前	太田 ますみ
肩書き	日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター
プロフィール	学習院大学法学部法学科卒業。日本紅茶協認定シニアティーインストラクター１期生。日本ティーインストラクター会顧問。日本ドリンク協会理事。ティージュティークリエーターズアカデミー講師。ル・コルド・ブルー紅茶講座講師。著書「美味しい紅茶ティータイム・ブック」（大泉書店、共著）、「世界お茶の基本」（財団法人日本ホテル教育センター編・共著、プラザ出版）