大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
春は心浮き立つ季節、おうちご飯を楽しく、笑顔あふれる食卓に。様々な春の食卓をご提案致します。

毎回ご一緒にコーディネートし、テーマに合った旬の食材を使ったお料理をご紹介し、盛り付けのデモを致します。ご希望の方は、ご自宅の食器をご持参くだされば、その食器に合った盛り付けのサンプリングを致します。食器や盛り付けが変わるだけで、お料理の印象が変わることを実感して頂ける楽しい講座です。

最終回は、春限定の日本酒「桜日和」と共に、お料理を召し上がって頂きます。

【講座スケジュール】
第1回 1月23日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　洋食器で楽しむ節分
(ご希望の方は、ディナー皿を1枚ご持参下さい。)
第2回 2月27日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　ひなの和食卓
(ご希望の方は、7寸・8寸皿・または焼き物皿をご持参下さい。)
第3回 3月27日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　和洋の食器で楽しむお花見(
春限定の日本酒とお料理を召し上がって頂きます。)

【注意事項】
*ご希望の方は、各回ごとにご自宅の食器をご持参ください。

名前	ひがし きよみ
肩書き	食空間コーディネーター・フードコーディネーター
プロフィール	静岡英和女学院短期大学卒業。大手ホテル・食品関連企業のコンサルティング、大手百貨店社員教育講師等幅広く活躍中。東京ドームテーブルウェアフェスティバルコンテスト・家庭画報大賞等受賞歴多数。NPO法人食空間コーディネート協会理事。TALK食空間コーディネーター認定講師。著書：「婚活！クッキング＆マナー」ソニーマガジンズ（共著）「TALK食空間コーディネーターテキスト」優しい食卓（共著・編著）「人間力を高める食育・卓育入門」?メディカ出版（共著）