大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
紅茶についてより深く知っていただく講座です。紅茶の種類は数多く、生産地によって香味が異なります。さまざまな国の紅茶を実習をして味わいながら、歴史や文化にふれ、紅茶の世界を探訪しましょう。最終回は校外でレストランのハイティーを楽しみながらのレクチャーです。

*3回講座もあります。

【講座スケジュール】
第1回 5月 9日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　紅茶の基礎知識とゴールデンルール
第2回 5月23日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　インドの紅茶(3大生産地)
第3回 6月13日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　スリランカの紅茶
第4回 6月27日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　いろいろな国の紅茶(ケニア、インドネシア、中国など)
第5回 7月11日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　水とブレンドについて/アイスティー
第6回 7月18日(金) 13:00～14:30 講師：太田 ますみ
　紅茶の歴史と文化/アフタヌーンティー(校外講義)

【注意事項】
最終日は開始時刻が変更になる場合があります。

名前	太田 ますみ
肩書き	日本紅茶協会認定シニアティーインストラクター
プロフィール	学習院大学法学部法学科卒業。日本紅茶協認定シニアティーインストラクター１期生。日本ティーインストラクター会顧問。日本ドリンク協会理事。ティージュティークリエーターズアカデミー講師。ル・コルド・ブルー紅茶講座講師。著書「美味しい紅茶ティータイム・ブック」（大泉書店、共著）、「世界お茶の基本」（財団法人日本ホテル教育センター編・共著、プラザ出版）