大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
いつものお料理がちょっとした工夫でおしゃれなお料理に。食器の選び方や、盛り付け方でワングレードアップのお料理になります。和食・洋食・デザートと3回にわけて美味しく見える盛り付けのポイントや彩りなど、実演をまじえてご紹介、最終回はご参加の皆様にも実習していただき、召し上がって頂きます。出来上がったお料理を撮影し、記録に残したり、ブログをなさっている方にもお役に立つ、写真の撮り方のコツなどもご紹介いたします。あなたの手で美味しい一皿を演出してみませんか。

【講座スケジュール】
第1回 1月24日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　和食編
第2回 2月21日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　洋食編
第3回 3月28日(金) 13:30～15:00 講師：ひがし きよみ
　デザート編

名前	ひがし きよみ
肩書き	食空間コーディネーター
プロフィール	静岡英和女学院短期大学卒業。外資系ワイン輸入企業勤務後、フード・テーブル資格取得。大手ホテル・食品関連企業のコンサルティング、大手百貨店社員教育講師等幅広く活躍中。東京ドームテーブルウェアフェスティバルコンテスト・家庭画報大賞等受賞歴多数。内閣府認証NPO法人食空間コーディネート協会理事。TALK 食空間コーディネーター認定講師。共著:婚活クッキングhttp://www.infinita.jp