大学公開講座のセカンドアカデミー

【講座内容】
古代より、お茶は薬として飲まれ様々な効能があると考えられています。毎回、中国・台湾より直送の新茶、体調体質に合わせた養生茶等、講師が厳選した特級茶を3～5種類楽しみ、お茶の基礎知識淹れ方を学びます。季節や体調に合わせてお茶を選び美味しく淹れることができるようになります。中国・台湾各地の茶館・お茶作りの現場、日常の写真等の資料もご覧頂き、現地のお茶事情を体感します。ご一緒にお茶の旅に出掛けましょう。(一年を通してご受講頂いた場合には講師より初級認定証が発行されます。)

【講座スケジュール】
第1回 1月22日(水) 15:00～16:30 講師：登喜 藍泉雅
　紅茶も中国で生まれました。中国紅茶の楽しみ方、淹れ方。身体を温める・ウイルスに強いお茶紅茶のルーツを探る
第2回 2月26日(水) 15:00～16:30 講師：登喜 藍泉雅
　養生茶を楽しみながら、元気に冬の寒さを乗り切りましょう!身近にある素材を使っての養生茶づくり
第3回 3月26日(水) 15:00～16:30 講師：登喜 藍泉雅
　小さな春を感じる茶席設計貴重なお茶皇帝への献上茶「白茶」を中心に

【注意事項】
*講座で使用する茶葉は、より良い茶葉が入手できた場合、変更することがあります。

名前	登喜 藍泉雅
肩書き	中国茶・薬膳茶研究家
プロフィール	日本で数少ない中国の国家資格である中国人民共和国職業資格茶芸２級「茶芸技師」認定者。１９９０年頃より台湾・杭州・北京において中国茶・薬膳茶・中国茶文化・中国茶芸について学ぶ。２００４年杭州にて中級茶芸師(４級)、２００６年北京にて高級茶芸師(３級)習得、日本での中国茶文化に対する普及活動が認められ茶芸技師（２級）の資格試験受験が許可される。同年、茶芸技師資格試験合格、２００９年認定。横浜大世界での中国茶コーナーの企画・監修。横浜三溪園・六義園での音楽茶会。杭州・北京への茶芸師資格習得ツアーの企画、杭州・台湾へのお茶の旅の企画。中国からお茶の先生方を招いての日中文化交流茶会の開催等、日本と中国の文化交流の為に活動中