講座詳細情報
申し込み締切日：2013-10-02 / その他教養 / 学内講座コード：102
日本酒を楽しむ 酒器選びも重要な要素です(その二)
- 開催日
- 10月 3日(木)、10月17日(木)、10月31日(木)、11月14日(木)、11月28日(木)
- 講座回数
- 5回
- 時間
- 19:00～20:30
- 講座区分
- 後期
- 入学金
- －
- 受講料
- 15,000円
- 定員
- 25
- 補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
【講座内容】
より多くの方に本物の日本酒を知っていただきたく日本酒の愛好会を主催するようになりました。「良い酒器を知ることによって器を選ぶ目を養う」という考えからこの講座では、今まで磁器、陶器、漆器とそれぞれのジャンルの作家の協力を得て酒器の制作をお願いしてまいりました。今年は酒器シリーズの仕上げとして硝子を取り上げ、「ガラスの魔術師」と呼ばれる安田泰三氏にお願いをいたしました。日本酒は器の違いで微妙な変化を見せますので前作の作家のそれぞれの器と共に味の違いを楽しんでみてください。
【講座スケジュール】
第1回 10月 3日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒が出来るまで
第2回 10月17日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒の基礎知識
第3回 10月31日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
器の違いで味の違いを知る※講義終了後、目白のラ・ムジカにてフレンチとのコラボを予定
第4回 11月14日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
蔵元は文化の担い手
第5回 11月28日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
純米酒を楽しむ(きき酒テストあり)
より多くの方に本物の日本酒を知っていただきたく日本酒の愛好会を主催するようになりました。「良い酒器を知ることによって器を選ぶ目を養う」という考えからこの講座では、今まで磁器、陶器、漆器とそれぞれのジャンルの作家の協力を得て酒器の制作をお願いしてまいりました。今年は酒器シリーズの仕上げとして硝子を取り上げ、「ガラスの魔術師」と呼ばれる安田泰三氏にお願いをいたしました。日本酒は器の違いで微妙な変化を見せますので前作の作家のそれぞれの器と共に味の違いを楽しんでみてください。
【講座スケジュール】
第1回 10月 3日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒が出来るまで
第2回 10月17日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
日本酒の基礎知識
第3回 10月31日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
器の違いで味の違いを知る※講義終了後、目白のラ・ムジカにてフレンチとのコラボを予定
第4回 11月14日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
蔵元は文化の担い手
第5回 11月28日(木) 19:00～20:30 講師：村田 淳一
純米酒を楽しむ(きき酒テストあり)
備考
【注意事項】
*番外編(希望者のみ)
○10月31日(木)「フレンチと日本酒のコラボ」目白ラ・ムジカ(予定)(受講生のみ)
○12月15日(日)「八海山」蔵見学お申込み多数の場合は受講生を優先いたします。(25名程度)
両編共、詳細は講座開講後お知らせいたします。*参加ご希望の方は別途実費が必要となります。
*番外編(希望者のみ)
○10月31日(木)「フレンチと日本酒のコラボ」目白ラ・ムジカ(予定)(受講生のみ)
○12月15日(日)「八海山」蔵見学お申込み多数の場合は受講生を優先いたします。(25名程度)
両編共、詳細は講座開講後お知らせいたします。*参加ご希望の方は別途実費が必要となります。
講師陣
| 名前 | 村田 淳一 |
|---|---|
| 肩書き | 日本の酒と食の文化を守る会会長 |
| プロフィール | １９６７年学習院大学政経学部経済学科卒業。食品会社等勤務を経て、現在ローソン顧問を務める。「日本の酒と食の文化を守る会」会長。 |
